Mustikka-vaniljakakku

 

Ihanassa vaniljaisessa kakkupohjassa on myös mustikoita taikinassa antamassa makua ja mehukkuutta.
Vaniljakakkupohjan tein Suklaapossun ohjeen mukaan ja lisäsin taikinaan vielä 1dl mustikoita. Täytteenä ja päällä kakussa on vaniljalla maustettua vispattua mascarponea. Koristeena pensasmustikoita, syötäviä orvokkeja ja valkosuklaata.